【中医养生】安神润肺 避免秋燥
发表时间： 2025-09-10 18:45:30
作者： 中山市沙溪隆都医院
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《黄帝内经》云:“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。”秋季阳气渐收，阴气渐长，养生重在“养收”，饮食宜滋阴润肺、少辛增酸，以防秋燥伤身。
最近您是否晨起喉咙如砂纸摩擦般？夜里干咳难以入眠？皮肤干燥瘙痒难耐？中医科推荐您一道安神润肺汤，让您轻松应对秋燥！
配料：
干银耳、莲子、百合、红枣、枸杞适量。
做法：
1.干银耳冷水浸泡2小时，去根撕成小朵。
2.莲子和百合分别用温水浸泡30分钟（鲜百合直接洗净掰片）。
3.红枣、枸杞等辅料浸泡10分钟去浮尘。
4.砂锅中加入2000ml清水，放入银耳、莲子。
5.大火煮沸后转小火慢炖1小时，期间搅拌防粘底。
6.加入百合、红枣继续炖30分钟。
7.出锅前15分钟放入冰糖，最后5分钟加入枸杞。
此方具有滋阴润燥、养心安神、健脾润肺、增强免疫力的综合功效。银耳、莲子、百合这三种食材均属于药食同源的天然食材，搭配后能协同作用，尤其适合缓解秋冬季干燥、疲劳、失眠等问题。
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