【药师之言】秋老虎遇秋燥，如何吃得对、润得好？

“秋，揪也，物于此而揪敛也。”《月令七十二候集解》中，立秋是秋季的第一个节气。但立秋不等于入秋。暑热与干燥交织，身体容易发出“缺水”的小信号。今天，跟着隆医药师一起，读懂秋燥、挑对食材、吃对润燥方。

中医按秋季不同阶段的气候特点，将秋燥分为两类。辨清倾向，润燥才更有方向：

温燥（偏热）：多出现在立秋至秋分前后，天气仍热。常见咽干口燥、干咳少痰、口渴心烦。岭南此时常以温燥为主。

凉燥（偏寒）：多出现在秋分后天气转凉时。常见恶寒、鼻塞、咳嗽痰稀。

岭南气候炎热、季节转换缓慢，多数人以温燥多见，但个人体质不同，表现也会有差异。温凉之辨涉及中医辨证，自己拿不准时不必硬套，更别自行用药。

秋季润燥，基础永远是：足量饮水 + 均衡饮食 + 多吃蔬果。在这个底子上，再适量搭配药食同源食材。下面这些，岭南家庭常见、也容易买到：

三款家常润燥方供您参考：

1. 雪梨银耳百合汤

材料：雪梨1个、干银耳适量、鲜百合适量、枸杞少许。

做法：银耳泡发撕小朵；雪梨洗净去核切块；银耳先加水煮至软糯，再加雪梨、百合煮熟，最后放枸杞，可加少量冰糖调味。

适合：喜欢清润口感、想日常润喉生津的人。

2. 沙参玉竹炖汤

材料：沙参、玉竹各适量，瘦肉或老鸭，生姜少许。

做法：食材洗净一同入锅炖煮，熟透后加盐调味。

适合：秋季日常滋阴润燥汤水。儿童、孕妇、正在服药者，建议先咨询医生或药师。

3. 秋梨蜂蜜饮

材料：雪梨1个、温水适量、蜂蜜少许。

做法：雪梨切块蒸熟或煮熟，待汤水温热后加少量蜂蜜调匀饮用。

适合：秋季口干者。需控糖人群请注意蜂蜜用量。

划重点：药食同源≠人人适用，也不能能治病。它是日常食养的“加分项”，不是药物，更不能替代正规治疗。

日常起居五件事，于点滴日常之中养护身心，守护长久安康：

科学饮水：少量多次，别等渴极了才猛灌。

防暑防晒：户外仍要防晒防暑，避免大汗淋漓。

减少燥热：口干、便秘时，暂少吃烧烤、麻辣烫等辛辣燥热食物。

调节湿度：久处空调房要通风，必要时用加湿器。

防护过敏：秋季温差大，易诱发鼻炎、哮喘，过敏体质者外出戴口罩。